La bodega

EL LAGAR

En a Bágoa, creemos que nuestros antepasados nos dieron las bases para una buena elaboración de caldos, asi que nosotros no seremos los que cambien estas tradiciones, que mejor forma de conservarla, que mantener nuestros caldos entre las paredes de piedra donde se originaron. Asi que nuestro reto es hacer una bodega familiar para darle a nuestros vinos todo el cariño con el que elaboramos y cuidamos nuestras viñas.
La bodega esta situada en una antigua casa destinada para este fin, donde el vino se elabora y conserva de forma natural, y con una temperatura constante y controlada, nuestras instalaciones constan de sala de recepcion de vendimia , sala de elaboracion y maceracion con una capacidad aproximada de unos 12.000 litros, ademas de una sala totalmente independiente destinada a la planta de barricas.
Actualmente realizamos nuestros vinos en fudres de roble frances, y para su posterior crianza poseemos barricas de roble frances y americano.

LA VIÑA (PARREIRAS)

Por su orientacion, por su excasa pendiente, no superando el 12% de desnivel y sobre todo por sus altas horas de exposicion al sol, unas de las mas grandes de la provincia de Ourense, ademas de su altidud, por encima de los 580 m. Todos estos factores, unidos a la importacia de su zona de ubicacion, en la localidad de Entoma, a unos 3 km de la capital de la comarca de Valdeorras, hacen de nuestra viña Parreiras, una de las mejores zonas por su terroir, para la elaboración de sus vinos tintos, por las caracteristicas que aportan sus suelos arcillosos, a cada una de las cepas, garantizan una calidad final a todos nuestros caldos. Esta plantacion con uva de la variedad mencia, plantada en su totalidad con las tendencias mas modernas para el cultivo de la vid, es la que abastece nuestra bodega a la hora de elavorar nuestros preciados caldos. Donde intentamos no alterar ninguna de las propiedades naturales que puedan aportar el terreno y el cepaje a nuestros vinos, solo aplicando las tecnicas necesarias para mantener nuestras viñas lo mas sanas posibles, sin alterar su desarrollo natural.